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       赶到连州已是晚上九点多,在火车上一番折腾大家早已饥肠辘辘,到连州的第一餐饭便在宵夜的地方解决掉了。宵夜铺子在北江边上,夜色中江景并不耐看,可能是连日干旱的缘故。或许真是饿了,每一道菜味道都很好,做法也比较特别。云吞(小馄钝)拿油炸到酥脆,配上一小碗番茄酱沾着吃;鸭头不像武汉那样弄成卤味,可能用油煎过,也很入味;鸭掌和鸭翅类介于烧烤和卤味之间;牛肉、豆油皮以及冬瓜的锅仔炖的恰到好处;小螺丝就不说了,在哪都吃不习惯。或许是位于湘粤交界,这里的菜普遍都放些辣椒,清淡和油腻之间的平衡也掌握得比较好。上菜前的凉茶有点王老吉的味道,用大号饮料瓶装了放在冷柜冰过再斟给客人。

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        高山是个镇子,不知是否因海拔高而得名,这里是我们调查“公司+农户”的生产目的地之一。高山镇的...
  •      算算近7年没坐过绿皮车了,没有合适的车,这次和老师去广东连州调查不得不搭乘2161次在坪石中转。没有空调,由于票价便宜,搭乘的人多而杂,主要还是南下的务工人员吧。发车时间未到,大家在车下与列车人员闲扯, 闷热的天气、糟糕的车厢环境,最主要还是千元左右的工资让她抱怨不已,“1000块的工资,怎么让我能有好的服务”,同行的张老师问道:那些空调车的乘务人员是不是工资要低些?毕竟你们忍受工作环境更差。答案当然是否定的——这是铁路行业,对很多人来说,有个饭碗已经不错,可能还要靠关系才进得来,哪里会有人考虑用工资差异调动你的积极性?想想那些在车厢里卖饮料、食品、袜子、玩具的工作人员,他们是多么敬业。

         行程仓促,没买到坐票,只好打卧铺和餐车...
  • 回家偶得(续)

    2007-07-21

    Tag:自由 随感
    五 自由

       陪外甥女逛动物园,尽管园子已破败不堪,小家伙还是兴趣很高。小时候第一次逛动物园也是在这里,还记得那时妈妈陪我在旁边公园里的旱冰场溜冰,结果脚踝被我的旱冰鞋踢得淤青,也记得园子里猴山上那些上窜下跳的或大或小的猴子。

        笼子里的动物,仿佛洪洞县里那些可怜的“黑工”,每天在狭小的空间里憋屈着,无言。孔雀只剩下零零落落的几根尾翎;骆驼?再过几天可以叫秃驴了;三只秃鹫挤在一起,翅膀想要完全展开尚且困难,何况做水平或垂直运动;老虎伏在顶里面的窝里不肯出来;猴子终究最像人,争吵、撕咬、抢夺游人扔下的食物,得心应手;黑熊站立着向游人“作揖”,为得到更多的花生。当然,自然状况下的动物不会这样,它们有自己的天性:繁衍生息、寻找食物、防御敌害、迁徙、群居&hell...
  • 回家偶得

    2007-07-19

    Tag:记录
    一 溃败

       在家看了三场球,2:2,0:3,0:3,第一场亚洲杯平伊朗,踢的还有些章法,中国球迷开始呼唤3:0时,伊朗就进了一个,解说员还在自我安慰,伊朗又进了一个;第二场国奥对国米,国奥的场面并不算难看,也有几次漂亮的配合以及边路突破,但丢了一个点球后逐渐失掉了气势,分别被索拉里和阿德各入一球。唉,在肥厚的阿德面前,国奥的后卫像从扑克牌上跳下来的纸人。比赛进行到70分钟实在熬不住去睡觉,欣慰的是最后20分钟一直没有进球。

       名副其实的溃败,是在亚洲杯小组赛最后一场对乌兹别克斯坦,难以想象,同样的一支队伍可以在几天前战平伊朗,也可以大比分输给乌兹——场面难看不说,队员似乎都不在状态,进攻乏术,甚至一度被对方压在半场。直到0:2落后队员们才回光返照,但依旧无章法,单打独斗,组织不起来,最后韩...
  • 不常见的蛾子

    2007-07-11

    Tag:动物